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炒鸡蛋的最健康吃法
分类:
荤菜
面包
午餐
功效:减肥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
耀婕的餐桌:4月20日 早餐scrambled egg全麦面包+橄榄油黑咖啡苹果 最近一直减肥,健康地减那种。 先是在微信中打开了“微信运动”,每天和小伙伴们PK步数,以督促自己增加运动量。除此之外,饮食也尽量少且低油。最近探店都去的少了呢。 这次减肥才发现,如果一直持续无油、少油的饮食,不超过两三天,脾气便焦虑且暴躁,以至于必须用硬货来安慰自己,导致减肥失败。 于是,便开始尝试健康且低卡的饮食,希望能减肥效果杠杠滴! 近期的更新内容,也会以“耀婕的餐桌”为主哈:)Scrambled egg用低油温的炒法,将鸡蛋炒熟,即保持鲜嫩的口感,营养也最大限度地得到了保留。全麦面包+橄榄油全麦面包来补充维生素E和B族,真正的全麦面包是越吃越香的。配上一点点橄榄油,可以增加不饱和脂肪酸,来改善体内的高脂环境。黑咖啡刮油、排水神器,之前的文章已经有很多的介绍,不再多啰嗦了苹果粗纤维太多,通便神器哈:)且营养素种类最全面的水果,没有之一。今天的早餐没有乳制品,其实我准备了盒酸奶,当下午茶~如果对自己的健康饮食有想咨询沟通的内容,通过最后的联系方式可以找到我。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(1枚);
牛奶
(5ml);
黑胡椒
粉(1g);盐(1g)
所需调料
炒鸡蛋的最健康吃法的做法
做出这款水当当的炒蛋,锅的温度是关键。把锅充分加热后,关火,用余温把鸡蛋炒熟。如果鸡蛋出现焦色,便是失败了。如果1-2人份的话,壁厚且小尺寸的锅子更得心应手。耀婕用的这款是荷家的锅子,现在有团购,原价328,现在178便可以买,只有3天,感兴趣的点链接过去看看哈。优惠券链接:http://taoquan.taobao.com/coupon/unify_apply.htm?sellerId=1872775835&activityId=a60cf4935c464e0ca8e7edab1fcdb9e2团购链接:http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.5-b.w4011-9624837656.120.Aky2EN&id=39913032046&rn=3f448b91334c9c869686932ac895f722&abbucket=11如果没有合适的锅
第 1 步
1.鸡蛋打入碗中,加入牛奶,充分打散,让足够多的空气融进蛋液中。
第 2 步
2.蛋液中加入盐,搅拌均匀。
第 3 步
3.锅烧热,倒少许油,加热10秒种后关火。
第 4 步
4.倒入蛋液,稍凝固后,将凝固部分推开,让剩余蛋液接触锅底,使其凝固。
第 5 步
5.待蛋液全部凝固后打散成块状,撒黑胡椒粉后即可装盘。
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