番茄口蘑土豆蛋花汤
菜品特色
我一直觉得，西餐的面包配浓汤，就和中餐的油条、大饼和馒头配咸味汤是一个形势。相比于西餐的口味，我更喜欢中餐那土生土长的味道。妈妈的拿手汤，超级好喝。饭前来一碗，暖暖的，超级棒呢！菜品禁忌
所需食材
西红柿(3个)；土豆(1个)；口蘑(适量)；鸡蛋(3个)；油条(2根)；香菜(1棵)；葱花(适量)；姜片(2片)；盐(适量)；胡椒粉(适量)；香油(适量)所需调料
番茄口蘑土豆蛋花汤的做法
- 第 1 步
1.新鲜的口蘑。 - 第 2 步
2.切成片。 - 第 3 步
3.西红柿用开水烫过揭去皮，切块。土豆切小丁。 - 第 4 步
4.锅里烧热油，放入蘑菇煸炒，蘑菇有点软以后再加少许生抽（我放的菁选酱油），入味以后盛出备用。 - 第 5 步
5.再倒入少许食用油，烧热后放入葱花、姜片爆香倒入西红柿大火快炒炒出红油。同时用另外一口锅加两碗水煮小土豆丁。 - 第 6 步
6.土豆丁煮熟以后倒入炒好的西红柿和口蘑。大火煮至开锅。 - 第 7 步
7.碗内倒入一勺面粉，加少许凉水和开，倒入煮开的蔬菜汤内。 - 第 8 步
8.鸡蛋打散，倒入锅内。 - 第 9 步
9.我用的前天买的吃剩的油条,所以要在锅里煮一下。如果是新鲜的现炸的，可以直接佐汤。，当然也可以不加这个。 - 第 10 步
10.再加入调好的胡椒粉食盐和香油，准备出锅啦！
- 第 11 步
11.盛到碗里，很棒吧！
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