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红糖枣糕
菜品特色
网上一网友的配方，自己试着做了，味道口感都很好，没有泡打粉，没有牛奶，味道却大赞。做的时候没有拍照片，借用了配方主人的照片，过程小调整，附原地地址： http://m.toutiao.com/i6206159345366991362/菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(4个)；红糖(45g)；低筋面粉(130g)；大枣(120g)；玉米油(30g)；盐(1捏)所需调料
红糖枣糕的做法
有朋友反应这个食谱不好掌握，推荐大家尝试一下我另外一个食谱，更简单，易成功。- 第 1 步
1.将红枣用水煮，水开后10分钟离火 - 第 2 步
2.红枣煮后去核，加少量水用料理机打成泥
- 第 3 步
3.枣泥，盐，玉米油混合备用 - 第 4 步
4.红糖加入鸡蛋，隔温水打发 - 第 5 步
5.鸡蛋打至泡沫细腻有纹理，烤箱180度预热 - 第 6 步
6.分3次将面粉筛入鸡蛋中并快速翻拌均匀 - 第 7 步
7.取三分之一面糊拌入枣泥，然后将枣泥反拌入剩余面糊
- 第 8 步
8.混合均匀的面糊倒入模具，磕出气泡，撒芝麻。烤箱中层，上下火180度25分钟。 - 第 9 步
9.完成
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