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韩式煎烤鲅鱼

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道韩式煎烤鲅鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲅鱼 ;葱姜蒜; 香菜 ;盐; 料酒 ;鱼露; 白糖 ;水;熟 芝麻 ; 面粉 ;韩国 辣酱 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韩式煎烤鲅鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

鲅鱼;葱姜蒜;香菜;盐;料酒;鱼露;白糖;水;熟芝麻面粉;韩国辣酱

所需调料

韩式煎烤鲅鱼的做法

  • 第 1 步1.准备一条小鲅鱼。韩国辣酱,葱姜蒜等配料。将鲅鱼从有肚子的那则剖开,背部不要剖断,去掉鱼骨,成一个大片 。加入盐和料酒腌制一至两个小时或更长时间,天热请入冰箱
  • 第 2 步2.锅中放适量油,炒香葱姜蒜,加入两大勺韩国辣酱。再加入一勺鱼露。(如没有请用海鲜酱油代替)再加入一勺糖,适量水,大火煮开。转中小火煮至浓稠,加入熟芝麻,拌匀关火
  • 第 3 步3.腌好的的鱼两面沾上面粉,入油锅中煎制。煎制两面金黄鱼熟透关火。将煎好的鱼装在盘中。浇上煮 好的料汁,再撒上香菜末即可食用
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