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自制麻辣烫
菜品特色
麻辣烫总有一种魔力，让我们吃了就忘不了它的味道！可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧！自己在家做的话，就能吃得放心又满足啦！而且做法也很简单哦~菜品禁忌
所需食材
虾饺(100g)；鱼丸(100g)；冻豆腐(100g)；肉丸(100g)；豆芽(100g)；油(适量)；盐(适量)；生姜(适量)；大蒜(适量)；豆瓣酱(2勺)；辣椒(适量)；麻椒(适量)所需调料
自制麻辣烫的做法
- 第 1 步
1.热锅下油。生姜，大蒜炒香
- 第 2 步
2.下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
- 第 3 步
3.加上两小勺辣豆瓣炒香。
- 第 4 步
4.加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水
- 第 5 步
5.锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮
- 第 6 步
6.煮得快好时下素菜
- 第 7 步
7.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
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