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熏干豆腐肉卷
菜品特色
这道熏干豆腐肉卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由干 豆腐 (2500克); 猪肉 (肥瘦)(300克); 淀粉 ( 玉米 )(1500克); 淀粉 ( 玉米 )(1500克); 鸡蛋 (250克); 鸡蛋 (250克); 白砂糖 (150克); 白砂糖 (150克); 大蒜 （白皮）(250克); 大蒜 （白皮）(250克); 香油 (50克); 香油 (50克); 大葱 (20克); 大葱 (20克);姜(20克);姜(20克); 花椒粉 (10克); 花椒粉 (10克);盐(25克);盐(25克); 味精 (5克); 味精 (5克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的熏干豆腐肉卷吧。菜品禁忌
所需食材
干豆腐(2500克)；猪肉(肥瘦)(300克)；淀粉(玉米)(1500克)；淀粉(玉米)(1500克)；鸡蛋(250克)；鸡蛋(250克)；白砂糖(150克)；白砂糖(150克)；大蒜（白皮）(250克)；大蒜（白皮）(250克)；香油(50克)；香油(50克)；大葱(20克)；大葱(20克)；姜(20克)；姜(20克)；花椒粉(10克)；花椒粉(10克)；盐(25克)；盐(25克)；味精(5克)所需调料
熏干豆腐肉卷的做法
- 第 1 步
1.将猪肉剁馅，肉馅内加入淀粉和蒜泥、白糖、葱姜末、花椒粉、精盐、味精、清水、鸡蛋调搅均匀；
- 第 2 步
2.抹在干豆腐上，卷成直径3厘米粗的卷，放入屉内蒸熟；
- 第 3 步
3.将豆腐卷取出，摆在箅上；
- 第 4 步
4.烧热熏锅，加白糖，稻皮拌匀；
- 第 5 步
5.再放上摊放干豆腐肉卷的熏箅，盖严锅盖熏好取出；
- 第 6 步
6.再放上摊放干豆腐肉卷的熏箅，盖严锅盖熏好取出；
- 第 7 步
7.抹上麻油，晾凉切片即可食用。
- 第 8 步
8.抹上麻油，晾凉切片即可食用。
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