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肉包
菜品特色
这道肉包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肥瘦 猪肉 （三分肥七瘦）(500g);老姜(80g); 小葱 (200g); 高筋 面粉 (500g); 酵母 (6g);水(300g); 生抽 或东古 酱油 (30g);盐; 鸡精 少放; 植物油 (80g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉包吧。菜品禁忌
所需食材
肥瘦猪肉（三分肥七瘦）(500g)；老姜(80g)；小葱(200g)；高筋面粉(500g)；酵母(6g)；水(300g)；生抽或东古酱油(30g)；盐；鸡精少放；植物油(80g)所需调料
肉包的做法
- 第 1 步
1.酵母一定要用50g 温水溶化，把面粉揉好后保鲜膜包好发酵40分钟，发到面团的至面团本身的两倍大，面团具体制作过程省略一千字！ - 第 2 步
2.准备肉馅，肉绞碎，葱切葱花，老姜切末，加入盐适量，鸡精适量，植物油60g ，老抽适量，拌匀，备用！ - 第 3 步
3.面团发好后一定要排气，加入适量干面粉揉10分钟，然后搓成条！ - 第 4 步
4.扯成一个小球 - 第 5 步
5.用擀面棍擀成中间厚边上薄的面皮 - 第 6 步
6.把准备好的肉泥包入面皮中（因为我没有学过面点制作，包的不好请见谅）让包好的包子继续醒20分钟 - 第 7 步
7.把蒸格刷上一层植物油，永大火蒸20分钟，为了防止包子软塌塌，关火后继续在锅里待上3分钟！ - 第 8 步
8.这个是成品，虽然外形不好，但是味道是刚刚滴，而去外皮超软的，希望大家喜欢
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