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炒小排
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菜品特色
这道炒小排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由小排;葱姜蒜; 生抽 ， 老抽 ，;醋; 白糖 冰糖 ; 青椒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒小排吧。菜品禁忌
所需食材
小排；葱姜蒜；生抽，老抽，；醋；白糖冰糖；青椒所需调料
炒小排的做法
- 第 1 步
1.小排剁小块，放葱姜蒜，老抽，盐，腌制一会儿，大概一小时就好， - 第 2 步
2.锅中放油，热油把排骨下锅，放葱姜蒜，都切大块，方便捞出。放个几个小红椒，提前入味，放生抽，老抽，放水淹过排骨，大火开锅后，小火煮熟 - 第 3 步
3.排骨熟后，把排骨挨个捡出来，热锅放油，放几个大料，出香味后把大料捞出，放冰糖，待冰糖融化，放排骨，带排骨都上色切炒至焦黄色，放葱姜蒜，辣椒，翻炒，放青椒丝，翻炒1分后就可以出锅了。
该菜品最后更新于：2026-07-08
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