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小炒冬笋
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菜品特色
减肥.排毒，补血，健脑，促发育。菜品禁忌
所需食材
猪肉(各适量)；冬笋(各适量)；木耳泡红辣椒(各适量)；料酒(各适量)；白糖(各适量)；鸡精(各适量)；醋(各适量)；生抽(各适量)；蒜(各适量)；姜(各适量)；盐(各适量)；水淀粉(各适量)所需调料
小炒冬笋的做法
- 第 1 步
1.准备材料
- 第 2 步
2.猪肉洗净切好，姜，蒜，红泡椒分别切好
- 第 3 步
3.在肉里调入盐，料酒，水淀粉将肉腌20分钟
- 第 4 步
4.把切好的冬笋在沸水里焯烫一下，去除基涩味
- 第 5 步
5.把切好的木耳在开水里快速焯烫一下
- 第 6 步
6.将盐，生抽，醋，白糖，鸡精，水淀粉，加少量水搅拌均匀，兑成鱼香汁儿备用
- 第 7 步
7.热锅放油，烧至7成热，将肉放入划散，加入红泡椒，姜，蒜，爆炒出香味。
该菜品最后更新于：2026-07-08
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