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豆沙酥饼
菜品特色
这道豆沙酥饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 （油皮材料）(150克);荤油（油皮材料）(45克); 面粉 （油酥材料）(180克);荤油（油酥材料）(90克); 豆沙 (320克);糖(8克);水(60克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆沙酥饼吧。菜品禁忌
所需食材
面粉（油皮材料）(150克)；荤油（油皮材料）(45克)；面粉（油酥材料）(180克)；荤油（油酥材料）(90克)；豆沙(320克)；糖(8克)；水(60克)所需调料
豆沙酥饼的做法
- 第 1 步
1.将油皮材料混合 - 第 2 步
2.揉成油皮面团，盖上湿布，静置二十分钟 - 第 3 步
3.将油酥材料混合，用手搓揉均匀成油酥 - 第 4 步
4.取30克油皮，用手捏成饺皮状，取20克油酥，捏成球形，放入油皮中，利用虎口，逐渐将油皮收口包裹住油酥 - 第 5 步
5.将做法4擀成长方形 - 第 6 步
6.纵向卷起 - 第 7 步
7.做90度转向后再擀长 - 第 8 步
8.再纵向卷起 - 第 9 步
9.稍微整形成圆形 - 第 10 步
10.擀成饺子皮状，放入40克豆沙馅 - 第 11 步
11.捏合，收口朝下放置 - 第 12 步
12.将表面沾湿，撒上芝麻，并用手轻拍使其附和紧密；平底锅热油，五成热时，改小火，用半煎半炸的形式将饼坯煎至两面金黄即成。在这一步你如果不想用油煎的方式也可以改成烤。
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