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日韩餐
日式豚骨拉面
分类:
蔬菜
日式
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道日式豚骨拉面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 五花肉 (500克); 海带 (适量); 鸡蛋 (半个); 时令 蔬菜(适量);日本浓口 酱油 (适量);日本味淋(适量); 冰糖 (少许); 大蒜 (少许);豚骨底料(一包)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的日式豚骨拉面吧。
菜品禁忌
所需食材
猪
五花肉
(500克);
海带
(适量);
鸡蛋
(半个);
时令
蔬菜(适量);日本浓口
酱油
(适量);日本味淋(适量);
冰糖
(少许);
大蒜
(少许);豚骨底料(一包)
所需调料
日式豚骨拉面的做法
第 1 步
1.精选上等五花肉500克左右
第 2 步
2.用棉线把肉勒紧固定成圆柱型
第 3 步
3.把肉放平锅煎制外皮焦黄加冰糖上色 此步骤一定要休息火候
第 4 步
4.待上完色后换一口锅 用日本的浓口酱油加味淋调制成汁 与肉,葱,姜一起炖 大约30分钟
第 5 步
5.把肉放在汤汁中浸泡24小时……
第 6 步
6.蒜切末油炒制成蒜油
第 7 步
7.外加营养丰富的海带
第 8 步
8.将豚骨底料骨汤海带蔬菜一起调制成鲜美无比的骨汤拉面
第 9 步
9.面条下完后一定要用凉水冲一下 面才够劲道 乘碗后洒上蒜油 放上糖心蛋 日式的叉烧肉切片 熬好的底汤浇到面上,骨汤里即有海带的鲜美 又有蔬菜的清香 哎呀~真是美味啊[色]
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