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猪肝菠菜汤
菜品特色
这道猪肝菠菜汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肝 ; 菠菜 ; 枸杞 ; 火腿肠 ; 生姜 ; 料酒 ; 胡椒粉 ;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪肝菠菜汤吧。菜品禁忌
所需食材
猪肝；菠菜；枸杞；火腿肠；生姜；料酒；胡椒粉；盐所需调料
猪肝菠菜汤的做法
菠菜还是焯水后比较好，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸- 第 1 步
1.猪肝切片，用盐搓洗三次，搓一次冲洗一次，直到再怎么洗都不会出现杂质，最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。 - 第 2 步
2.锅里放水，姜片，烧开，焯水，再次沸腾放料酒去腥，不要盖锅盖！捞出来洗净。 - 第 3 步
3.先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸。 - 第 4 步
4.清水上锅，四片姜，猪肝煮开，放盐，胡椒粉。 - 第 5 步
5.把菠菜火腿肠枸杞放进去，再次沸腾即可。 - 第 6 步
6.出锅，装盘
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