超美味蛋饺

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道超美味蛋饺不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡蛋 (2个);干淀粉 (2小勺); 肉馅 (150克); 胡萝卜 (半根);葱姜(适量);盐(1小勺); 生抽 (1小勺); 花生油 (1小勺); 麻油 (1/2小勺);清水(2小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的超美味蛋饺吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(2个)；干淀粉(2小勺)；肉馅(150克)；胡萝卜(半根)；葱姜(适量)；盐(1小勺)；生抽(1小勺)；花生油(1小勺)；麻油(1/2小勺)；清水(2小勺)

所需调料

超美味蛋饺的做法

第 1 步1.肉馅里加入生抽1小勺、花生油1小勺、麻油1/2小勺、清水2小勺、盐1/2小勺搅拌均匀腌制10分钟;
第 2 步2.葱姜切末、胡萝卜擦丝后剁碎，然后一起放入肉馅里搅拌均匀，即成蛋饺的内馅;
第 3 步3.干淀粉加入2小勺清水搅拌成水淀粉，两个鸡蛋加入1/2小勺盐后搅打，然后加入水淀粉搅匀，即成制作蛋饺皮的蛋液;
第 4 步4.小锅中擦少许油，烧热后放入1汤匙的蛋液，旋转锅子使蛋液铺匀，放入适量的内馅，等到蛋皮凝固，然后将上下两边对折即可拿出，依次制作直到蛋液用完;
第 5 步5.做好的蛋饺还不能食用，因为它的内馅还没完全成熟，开水锅上屉，蒸7分钟即可。

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