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干锅土豆
菜品特色
这个菜最适合清理冰箱，家里只要合适的菜都可以往里面放，家里只有两片鸭胸肉了，我先把鸭油煎了出来，所以不油腻菜品禁忌
所需食材
鸭胸肉(2块)；土豆(3个)；洋葱(1个)；青椒(1个)；尖椒(1个)；姜(4片)；大蒜(4瓣)；干锅料(1包)；胡萝卜(半根)所需调料
干锅土豆的做法
- 第 1 步
1.把所有的材料准备好，干锅料我用的王家渡的 - 第 2 步
2.烧一锅开水，把土豆焯水，看到土豆变透明后捞出，冲凉水，这样土豆会脆爽！胡萝卜焯水，不用过凉水。 - 第 3 步
3.鸭胸切片小火慢煎，把鸭油慢慢煎出来 - 第 4 步
4.煎的时候出水，我先倒掉了继续煎，煎到鸭胸香味出来，我把鸭胸盛出来，鸭油倒掉了重新洗了锅子，不计较鸭油味道的可以省略这步 - 第 5 步
5.重新放入油，油热放葱姜蒜辣椒，炒香 - 第 6 步
6.然后倒入洋葱继续炒 - 第 7 步
7.洋葱炒好后，倒入干锅料，翻炒均匀 - 第 8 步
8.把土豆，胡萝卜，鸭胸肉倒入，都是熟的，翻炒热了就好，我出锅前又加了点盐，口味不这么咸的可以不加，我老爹吃的咸，不然他不喜欢吃。 - 第 9 步
9.干锅干锅，我直接就用锅盛的！ - 第 10 步
10.是不是想再来一碗米饭
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