韭菜饺子
菜品特色
饺子是北方的大众面食了，馅料可荤可素。菜品禁忌
所需食材
猪肉(370g)；饺子皮(350g)；韭菜(300g)；盐(适量)；生抽(适量)；姜粉(适量)；橄榄油(适量)；鸡粉(适量)；花椒粉(适量)；大料粉(适量)；麻油(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
韭菜饺子的做法
水锅放一点盐，饺子不易沾。- 第 1 步
1.准备食材 - 第 2 步
2.猪肉剁碎成泥，调入生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉等腌制。 - 第 3 步
3.韭菜切碎和腌好的肉泥放一起 - 第 4 步
4.调入花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉、鸡粉等 - 第 5 步
5.搅匀 - 第 6 步
6.把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
- 第 7 步
7.水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。 - 第 8 步
8.中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。
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