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家常麻婆豆腐
菜品特色
下饭菜，便宜又省事菜品禁忌
所需食材
瘦肉(100g)；豆腐(500g)；小葱(2根)；花生油(适量)；郫县豆瓣酱(适量)；鸡精(适量)所需调料
家常麻婆豆腐的做法
豆腐可提前用盐水浸泡20分钟，防止其太软被炒烂- 第 1 步
1.豆腐切成一厘米左右的丁块浸泡在盐水中备用 - 第 2 步
2.肉切成肉末，葱蒜切末 - 第 3 步
3.锅中热油，放入肉末煸炒 - 第 4 步
4.肉末炒至变色后，放入葱蒜，郫县豆瓣酱适量煸炒2分钟至炒出香味 - 第 5 步
5.之后放入豆腐，再加少量的水，千万不要把水没过豆腐，这样豆腐会变形的！大火熬至水干，收汁起锅！ - 第 6 步
6.成品图%~~撒入葱花~~~~
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