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香椿酥饼
菜品特色
这道香椿酥饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 400克; 香椿 230克;油; 椒盐 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香椿酥饼吧。菜品禁忌
所需食材
面粉400克；香椿230克；油；椒盐所需调料
香椿酥饼的做法
- 第 1 步
1.制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥； - 第 2 步
2.香椿洗净，切末，放入碗中加适量盐腌10分钟； - 第 3 步
3.面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟； - 第 4 步
4.醒好的面团，分剂子，擀成面皮，刷上油酥； - 第 5 步
5.撒是香椿末、椒盐，切开一刀，从一边卷成起，压实擀开；
- 第 6 步
6.放煎锅中，烙至两面金黄即可。
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