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精品炒莜面
菜品特色
这道精品炒莜面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由莜面(1千克);腌菜(50克); 葱花 (10克);青红 尖椒 末; 洋葱 、圆葱(各18克);小 葱花 (12克);胡 麻油 (30克);盐(5克); 酱油 (4克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的精品炒莜面吧。菜品禁忌
所需食材
莜面(1千克)；腌菜(50克)；葱花(10克)；青红尖椒末；洋葱、圆葱(各18克)；小葱花(12克)；胡麻油(30克)；盐(5克)；酱油(4克)所需调料
精品炒莜面的做法
1.铁板炒菜的特点，就是菜品不容易糊，还不容易粘锅。2.炒菜时要压平菜品。3.铁板的温度是230度。- 第 1 步
1.先将莜面蒸熟之后切成一厘米的段 - 第 2 步
2.开始制作，下入胡麻油30克，下入葱花炒香，下入腌菜 - 第 3 步
3.下入莜面在铁板上炒均匀，摊平让其受热均匀，不停的用铲子压一压摊平，加速其受热成熟 - 第 4 步
4.下入盐5克，翻炒均匀 - 第 5 步
5.下入酱油4克 - 第 6 步
6.最后把小葱，青、红尖椒，还有洋、圆葱下入，炒出香味即可出锅装盘。 - 第 7 步
7.可以开动了！
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