蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
碎米芽菜肉臊面
分类:
面条
高汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道碎米芽菜肉臊面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由芽菜肉臊:;猪绞肉(400g(买肥一点的,如果太瘦炒出来没那么好吃,不过这也因人而异));宜宾芽菜(1包/100g); 豆豉 末(1/4cup); 蒜末 (大约1/4cup); 姜末 (1/4cup);葱末(大约1/4cup); 红糖 (大约1TBSP);材料2面条佐料:;姜茸/ 蒜蓉 / 葱花 (各适量(这三样最好都别省哦)); 花椒 面(少许(根据口味放));油 辣子 / 辣椒油 / 红油 (适量);糖(少许);醋(少许);高汤(少许); 酱油 (一点点);材料3:;鲜面条(适量); 豌豆 尖(适量);油酥 花生米 碎(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的碎米芽菜肉臊面吧。
菜品禁忌
所需食材
芽菜
肉臊:;猪绞肉(400g(买肥一点的,如果太瘦炒出来没那么好吃,不过这也因人而异));宜宾
芽菜
(1包/100g);
豆豉
末(1/4cup);
蒜末
(大约1/4cup);
姜末
(1/4cup);葱末(大约1/4cup);
红糖
(大约1TBSP);材料2
面
条佐料:;姜茸/
蒜蓉
/
葱花
(各适量(这三样最好都别省哦));
花椒
面
(少许(根据口味放));油
辣子
/
辣椒
油/
红油
(适量);糖(少许);
醋
(少许);高汤(少
所需调料
碎米芽菜肉臊面的做法
醋不喜欢,可以不放
第 1 步
1.宜宾碎米芽菜
第 2 步
2.锅里放一些油,油热后把猪绞肉放进去慢慢煸炒至变色
第 3 步
3.然后放入姜末,蒜末,葱末,豆豉末,芽菜
第 4 步
4.继续翻炒至猪肉吐油,加入糖继续翻炒一会儿,尝尝味道就可以盛起来了
第 5 步
5.炒好的肉臊子盛起来备用(这个分量够吃好几次呢,吃面条吃不完的放冰箱,之后用来送白粥什么的也蛮好,或者蒸蛋的时候放一点儿在表面也蛮好);
第 6 步
6.碗里用“材料2”搭佐料
第 7 步
7.锅里烧水煮面
第 8 步
8.面条煮熟了之后把豌豆尖放进去稍微烫一下就可以捞起来了
第 9 步
9.码入碗里,上面码上肉臊和花生碎,就可以了。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/636830
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
豆腐糊
红椒酿豆腐
西兰花炒鸡肉
西芹炝腐竹
珍珠丸子
红烧鸡中翅
排骨炖扁豆
冬笋炒肉片
美食推荐
葱爆羊肉
烧鸡公
韩式牛尾汤
腌萝卜
西红柿炒鸡蛋虾米皮
云耳肉片
干煸香辣鱿鱼须
土豆色拉
茄子抄香肠
家庭版鸡蛋灌饼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
黄焖鸡米饭
玉米龙骨汤
油焖大虾
广东小吃
木耳
辣炒泥螺
藜麦红枣
暖身菜
红烧鸡块
芹菜猪肉水饺
核桃酥
蒸肉饼
单身
自制街头
年菜
番茄炖牛腩
白领
牛肉味
麦芽糖
方便面