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鸡尾酒葡萄果汁
菜品特色
今天的这款果汁饮品，我选用了黑晶葡萄，黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用，黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性，可以增加人体的抵抗力黑葡萄的保健功效更好。同时，引入了糖浆和朗姆预调酒，增加了果汁的甜味、桂花香味以及酒的清香，口感酸甜，清爽宜人。悠闲的下午，来杯葡萄果汁，惬意无以言表，尽在杯中。。。菜品禁忌
所需食材
黑晶葡萄(500g)；朗姆酒(30ml)；桂花苹果糖浆(20ml)所需调料
鸡尾酒葡萄果汁的做法
1.葡萄，我没有去皮，因为葡萄皮含有丰富的花青素，不能浪费噢； 2.加入了少量的糖浆，增加了果汁的甜味，若不喜欢太甜的，可以不加； 3.加入少量的预调酒，引入酒的清香，果汁口感更佳清爽。- 第 1 步
1.将成串的黑晶葡萄用剪刀剪去大枝，留下带蒂的葡萄粒; - 第 2 步
2.撒入少许面粉（这是小妙招噢，可以将葡萄洗得更干净）, 加入清水，用手进行揉搓。洗好的葡萄揪掉蒂; - 第 3 步
3.将摘好洗净的葡萄对切去除葡萄籽，将葡萄果肉放入原汁机中，榨取葡萄汁； - 第 4 步
4.饮用方式一：将葡萄汁盛入杯中；此时即可饮用； - 第 5 步
5.饮用方式二：将杯中加入桂花苹果糖浆，然后再倒入葡萄汁，搅拌均匀即可饮用； - 第 6 步
6.饮用方式三：将杯中加入桂花苹果糖浆，再倒入葡萄汁，最后倒入朗姆预调酒，搅拌均匀即可饮用；
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