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啤酒鸭
菜品特色
这道啤酒鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭(1只); 八角 (2个); 桂皮 (1个); 蒜头 (5瓣);姜(3片); 黄酒 (少许);醋(少许); 啤酒 (1听); 大葱 (1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的啤酒鸭吧。菜品禁忌
所需食材
鸭(1只)；八角(2个)；桂皮(1个)；蒜头(5瓣)；姜(3片)；黄酒(少许)；醋(少许)；啤酒(1听)；大葱(1个)所需调料
啤酒鸭的做法
- 第 1 步
1.锅洗净放少许油，将蒜头，姜片，八角，桂皮放入锅中（吃辣的放入红辣椒），中火爆香，火大了蒜头辣椒容易糊。爆香后放入准备好的鸭块，翻炒炸出油来，至鸭块成变色，有点像烤鸭的颜色！ - 第 2 步
2.放入黄酒，醋少许翻炒出香味！倒入啤酒，大火烧开，小火闷烧至汤汁变少 - 第 3 步
3.放盐翻炒，也可以放鸡精，加葱段翻炒几下装盘！
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