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小麦煎饼
菜品特色
这道小麦煎饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由普通 小麦粉 ; 鸡丝 ;皮冻; 青椒 丝; 胡萝卜 丝; 发酵粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小麦煎饼吧。菜品禁忌
所需食材
普通小麦粉；鸡丝；皮冻；青椒丝；胡萝卜丝；发酵粉所需调料
小麦煎饼的做法
- 第 1 步
1.先在面粉里加发酵粉和水和好，让它发酵40分钟。 - 第 2 步
2.在面粉发酵的时候，我们来做馅料。把鸡丝、胡萝卜丝和青椒丝放点橄榄油和盐稍微煸炒2分钟左右，冷却后放冰箱冷藏。 - 第 3 步
3.在平时烧肉或者烧鸡留下来的皮冻放在三丝里一起搅拌。如果室温高容易融化的话，可以放入冷冻室稍微冷冻一会，但不要冻成冰块，凝固就可以。 - 第 4 步
4.面团发酵好了。先把面团分成一个个小面团，搓圆。 - 第 5 步
5.取一个小面团，压扁。在上面放上馅料。 - 第 6 步6.全部包好，注意一定要包紧，否则煎的时候汁水会流出来，那样就算是失败的作品了啊哈哈！
- 第 7 步
7.包好后稍微轻轻地压扁一下。然后在锅中倒入橄榄油开始煎了。撒点芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。 - 第 8 步
8.煎到两边金黄时就差不多了啊。
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