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啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋
菜品特色
儿子最爱吃凤爪 ，给老公做为下酒菜也是不错的选择哟菜品禁忌
所需食材
鸡爪(15只左右)；鹌鹑蛋(15个左右)；大葱(少许)；姜(少许)；大蒜(少许)；干辣椒(2个)；花椒(少许)；啤酒(1瓶)；料酒(适量)；盐(适量)；冰糖(适量)；醋(少许)；红烧酱油(适量)所需调料
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法
鸡爪子一定要把指甲剪掉呀！- 第 1 步
1.葱，姜，蒜，干辣椒切好备用。
- 第 2 步
2.焯好的鸡爪子备用 - 第 3 步
3.煮熟的鹌鹑蛋包好皮备用 - 第 4 步
4.油热，放入花椒，辣椒爆香，再放入葱姜蒜煸炒 - 第 5 步
5.放入鸡爪子翻炒，烹入料酒去腥，放入煮好的鹌鹑蛋
- 第 6 步
6.倒入啤酒，加入盐，酱油，糖，醋大火烧开后，改中火盖上锅盖继续煮20分钟左右 - 第 7 步
7.大火收汁儿，出锅前放入少许蒜末提香
- 第 8 步
8.美味的“啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋”就ok了！ - 第 9 步
9.可以来瓶冰镇啤酒了！
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