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珍珠丸子
菜品特色
这道珍珠丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (300g); 小葱 (适量);姜未(适量);盐(少许); 香菇 (干 香菇 )(1个); 糯米 (先要泡上四个小时以上)(300g); 鸡蛋 (1个); 淀粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的珍珠丸子吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉(300g)；小葱(适量)；姜未(适量)；盐(少许)；香菇(干香菇)(1个)；糯米(先要泡上四个小时以上)(300g)；鸡蛋(1个)；淀粉(适量)所需调料
珍珠丸子的做法
- 第 1 步
1.先上一个成品图哦 - 第 2 步
2.制作珍珠丸子的材料：糯米、鸡蛋、淀粉、盐、姜米、生抽（干香菇、虾米、胡萝卜、玉米只要你想到和你喜欢的东西都可以加在肉未里）葱白、辣椒（不吃辣的可以在圆子上放胡萝卜条、青豆都可以的哈）。 糯米先用水淘洗干净，然后浸泡4小时左右。 - 第 3 步
3.我是在市场上买的架子肉来绞好的，在肉馅加入葱姜末、鸡蛋、盐、淀粉、生抽，把肉馅和所有调料朝一个方向搅动直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿把泡好的糯米用漏网控干水份备用 ，取适量的肉馅，搓成圆球形状，把搓好的圆球放到泡好的糯米中， 让肉圆均匀的裹上糯米裹好糯米的肉圆放到盘子中（盘子下面可以放一片胡萝卜、把圆子放在上面蒸，也可以放黄瓜片都可以。我这次做的时候没得胡萝卜和黄瓜就用了现成的大白菜来放在盘子里了，哈哈 哈哈）。 - 第 4 步
4.一把搓好的圆球放到泡好的糯米中， 让肉圆均匀的裹上糯米裹好糯米的肉圆放到盘子里。 - 第 5 步
5.这是裹好糯米的肉圆放到盘里 - 第 6 步
6.准备的白菜叶。 - 第 7 步
7.最后多上几张美图供大家流口水哟！ - 第 8 步
8.哈哈哈哈 - 第 9 步
9.⊙_⊙ - 第 10 步
10._
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