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红烧排骨面
菜品特色
这道红烧排骨面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由手擀面; 排骨 ; 玉米 ;上海青;水煮蛋; 香菇 ;葱;姜; 花椒 ;大料;干 辣椒 ; 生抽 ; 冰糖 ; 料酒 ;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧排骨面吧。菜品禁忌
所需食材
手擀面；排骨；玉米；上海青；水煮蛋；香菇；葱；姜；花椒；大料；干辣椒；生抽；冰糖；料酒；盐所需调料
红烧排骨面的做法
- 第 1 步
1.油热后，放入葱，姜，花椒，干辣椒，大料煸香。 - 第 2 步
2.放入焯过水的排骨和少量生抽，继续煸炒。 - 第 3 步
3.加开水没过排骨，加入料酒，盐适量，冰糖少许，大火煮沸后转小火炖。 - 第 4 步
4.一小时后，取一碗汤汁备用。另一锅中加入清水和收汁后的剩余汤汁烧开，下入面条，香菇，玉米，最后放入上海青滚熟。 - 第 5 步
5.碗里放入之前备好的汤汁，放入面条，排骨，玉米，上海青，香菇，葱花。大功告成！
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