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椰浆西米露
菜品特色
这道椰浆西米露不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由西米(适量);清水(西米的三倍);凉白开(适量);椰浆(200g);清水(300g); 细砂糖 (50g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椰浆西米露吧。菜品禁忌
所需食材
西米(适量)；清水(西米的三倍)；凉白开(适量)；椰浆(200g)；清水(300g)；细砂糖(50g)所需调料
椰浆西米露的做法
- 第 1 步
1.西米：适量清水：西米的3倍。凉开水：适量第一步：清水倒入锅中。（煮开。煮开。煮开）煮开后倒入西米。一般煮10-15分钟，就差不多了。当你看到西米慢慢边透明，西米心中间还有个白色小点的时候。就可以关火了，然后盖上盖子，焖几分钟。目的只为了让西米熟透。焖到看不到白点。全透明的时候就说明已经煮好了。用漏勺捞出小西米，放入准备好的凉水中，目的是让煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。这时候的小西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。（如果不想过冷水的也可以不过）（我个人觉得过了凉水的西米会比较Q一些） - 第 2 步
2.椰浆：200g清水：300g细砂糖：50g注意；纯椰浆不可以高温水煮。第一步；将300g清水倒入锅中。倒入50g细砂糖。均匀搅拌。第二部：将椰浆倒入搅拌均匀的糖水里。倒入煮好的西米，煮开后。椰汁西米露就做好了。（加入：芒果。或者其他水果都可以，根据个人口味，加入自己喜欢吃的配料）
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