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奶香曲奇
菜品特色
这道奶香曲奇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (300g); 黄油 (180~200g);幼 砂糖 (70g);淡 奶油 (120ml); 鸡蛋黄 (一个);盐(少许); 香草 精(2g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的奶香曲奇吧。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(300g)；黄油(180~200g)；幼砂糖(70g)；淡奶油(120ml)；鸡蛋黄(一个)；盐(少许)；香草精(2g)所需调料
奶香曲奇的做法
- 第 1 步
1.提前把淡奶油和幼砂糖混合融化
- 第 2 步
2.黄油室内软化，用打蛋器把软化黄油发至发胀，把盐和香草精混合继续打发，然后，把淡奶和糖的混合分三次倒进黄油理高速打发，直到黄油呈奶白色，再把蛋液也分三次放进去，继续打发，直到所有都混合 - 第 3 步
3.打发好的黄油和低筋面粉混合，注意，面粉要过筛 - 第 4 步4.选一个自己喜欢的花嘴，把黄油面粉团塞进裱花袋里面，挤出喜欢的图案，尽量大小均匀
- 第 5 步
5.烤箱提前180度预热，然后放进烤箱后调到200度，放中层，15分钟左右，如果想争取时间，我一般一个放下层，一个放中本，待到上色后，就互换位置，这样可以均匀上色，颜色到金黄带有点咖啡色时，盖上锡纸 烤5分钟即可 - 第 6 步
6.放置一边待凉 - 第 7 步
7.凉了以后装进密封罐里，又香又松脆
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