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荔枝肉
菜品特色
这道荔枝肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (适量);盐(适量); 料酒 (适量); 生抽 (适量); 白糖 (适量); 淀粉 (适量); 番茄酱 (适量); 陈醋 (适量); 面粉 (适量); 鸡蛋 (适量); 胡椒粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的荔枝肉吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉(适量)；盐(适量)；料酒(适量)；生抽(适量)；白糖(适量)；淀粉(适量)；番茄酱(适量)；陈醋(适量)；面粉(适量)；鸡蛋(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
荔枝肉的做法
在老家做这道菜时还会放入土豆切小块炸，这也是个人喜好，喜欢吃土豆的可以加- 第 1 步
1.瘦肉切成薄片，用盐，料酒，淀粉抓匀腌制一小时左右
- 第 2 步
2.面粉，鸡蛋，少许盐，胡椒粉调成出来稠的面糊
- 第 3 步
3.适量生抽，白糖，陈醋，少许淀粉，一点番茄酱（番茄酱可以让颜色好看点）调成芡汁备用
- 第 4 步
4.热锅放较多的油，烧至七成热，将腌制好的肉片裹上面糊炸至金黄捞出，再复炸一次更脆
- 第 5 步
5.锅里留底油，烧热后把调好的芡汁倒入烧到冒泡，把炸好的肉片倒入翻炒至每片肉都裹上芡汁就可以了
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