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吴氏凉拌茄子
菜品特色
茄子是防血栓的好东东哦！夏天吃点凉拌茄子，即清爽又开胃！菜品禁忌
所需食材
长茄子；麻将；蒜；醋；糖；鸡精；盐；薄盐酱油所需调料
吴氏凉拌茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子放微波炉打八到十分钟左右，取出晾凉，用手撕成细条，摆盘！
- 第 2 步
2.蒜四瓣捣成蒜泥
- 第 3 步
3.调汁：三勺麻酱，俩勺醋，一勺薄盐酱油，半勺糖，少许鸡精调匀
- 第 4 步
4.将蒜泥和调汁淋在茄子上，拌匀即可食用了！
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