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海米冬瓜汤
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菜品特色
这是一道非常适合夏季食用的汤水，冬瓜可以解毒、利尿、消肿，加上海米，汤水异常鲜美，一家人都爱喝这款汤。菜品禁忌
所需食材
冬瓜(500g)；海米(50g)；姜(适量)；枸杞(适量)；盐(适量)；白酒／或料酒(少许)；花生油(适量)所需调料
海米冬瓜汤的做法
冬瓜虽好，但属凉性瓜果，脾胃虚寒，肾脏虚寒，阳虚肢冷者不宜食用。- 第 1 步
1.主材冬瓜，海米，海米洗去沙尘浸泡一会儿 - 第 2 步
2.冬瓜去皮去瓤洗净切1～1.5cm厚的块 - 第 3 步
3.姜切丝，枸杞洗净（忘记入境了） - 第 4 步
4.热锅入适量油，润锅倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄 - 第 5 步
5.这个程度就可以了 - 第 6 步
6.倒入海米连同泡海米的水，再加没过冬瓜的温水（汤好喝可以多加点水），放入姜丝，加少许白酒或料酒，大火煮开，加盐转小火慢炖 - 第 7 步
7.熬至汤水浓白，冬瓜透明，倒入枸杞再熬两分钟，最后加入少许鸡粉搅匀关火出锅 - 第 8 步
8.成品图看着就很鲜美
该菜品最后更新于：2026-08-23
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