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时蔬炒肉皮
菜品特色
这几天不小心闪着腰了，床上躺着不敢动，幸得朋友给针灸好转，不得不说中医实在太神奇！今儿可以下厨房了，做一道#时蔬炒肉皮#挺好的。菜品禁忌
所需食材
猪肉皮(150g)；西葫芦(100g)；胡萝卜(50g)；姜(适量)；盐(3g)；糖(少许)；酱油(3ml)；醋(2ml)所需调料
时蔬炒肉皮的做法
- 第 1 步
1.猪肉皮焯透去多余油脂切条，西葫芦、胡萝卜切片，姜切丝备用； - 第 2 步
2.热锅凉油煸肉皮，撒姜丝烹料酒； - 第 3 步
3.放胡萝卜片断生再将西葫芦片放入同炒； - 第 4 步
4.调盐、糖、酱油入味； - 第 5 步5.烹醋，出锅盛盘。
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