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香草雪糕
菜品特色
这道香草雪糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 (250ml); 鸡蛋黄 (4个);淡 奶油 (200g); 白砂糖 (20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香草雪糕吧。菜品禁忌
所需食材
牛奶(250ml)；鸡蛋黄(4个)；淡奶油(200g)；白砂糖(20g)所需调料
香草雪糕的做法
- 第 1 步
1.牛奶加香草精隔水煮至牛奶热起来，放凉 - 第 2 步2.鸡蛋黄加白砂糖蛋
- 第 3 步
3.黄液用打蛋器打至发白 - 第 4 步
4.打发淡奶油备用 - 第 5 步
5.等牛奶凉后倒入蛋黄液中，边倒边搅拌 - 第 6 步
6.然后过筛，这样雪糕会细腻 - 第 7 步
7.继续隔水煮，煮热之后要边煮边搅拌，这时会感觉牛奶越来越浓稠，自我感觉浓稠度达到时就关火，放凉 - 第 8 步
8.放凉后慢慢倒入打发好后的奶油中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻 - 第 9 步
9.每隔半小时拿出来搅拌一下，大概搅拌6次，这样雪糕会很细腻，吃起来会很滑 - 第 10 步
10.完成 - 第 11 步
11.要吃的时候拿出冰箱放凉一会即可食用 - 第 12 步
12.也可以做成雪球 - 第 13 步
13.撒点越蔓莓也不错，也可以配上烤花生米吃（烤花生米见我的菜谱） - 第 14 步
14.放大，只顾着拍照，雪糕都快融化了，哈 - 第 15 步
15.配上小蛋糕，下午茶又开始啦 - 第 16 步
16.配上饼干同样美味 - 第 17 步
17.好吃 - 第 18 步
18.边吃边拍，哈
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