辣椒酿肉

分类：下饭菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道辣椒酿肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由辣椒 (三个);肉糜(350g); 鸡蛋 (一个); 葱花 ; 姜末 ; 蒜末 ; 淀粉 ; 料酒 ; 蚝油 ; 生抽 ;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣椒酿肉吧。

菜品禁忌

所需食材

辣椒(三个)；肉糜(350g)；鸡蛋(一个)；葱花；姜末；蒜末；淀粉；料酒；蚝油；生抽；糖

所需调料

辣椒酿肉的做法

第 1 步1.五花肉糜加鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖、盐、八角粉各少许
第 2 步2.顺时针把肉糜搅上劲
第 3 步3.辣椒开口去籽和辣筋，切小段
第 4 步4.把搅好的肉糜放到辣椒里
第 5 步5.在锅里放油先煎两端
第 6 步6.再煎两侧，中火煎黄起皱；再将适量的老抽、生抽、糖、少量水混合均匀倒入锅里；大火烧开转中火煮十分钟，收浓汤汁即可

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