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滋补酸菜猪肚汤
菜品特色
猪肚汤有很多种搭配，例如鲜芡实猪肚汤、猪肚鸡等，夏季有点酸的口味比较开胃，所以今天来个酸菜猪肚汤菜品禁忌
所需食材
猪肚(半个)；芹菜(少许)；酸菜(1块)；白胡椒粉(少许)；盐(少许)所需调料
滋补酸菜猪肚汤的做法
- 第 1 步
1.1.猪肚切片，冷水下锅，盖锅盖大火转中火煲30分钟，汤色变奶白 - 第 2 步
2.1.酸菜，市场、超市均有售，斜切；2.汤够时间变奶白色时把酸菜放进去滚5分钟；3.出锅前加少许盐（盐要出锅才下，提早下会使猪肚变硬） - 第 3 步
3.香菜或芹菜切完放碗里 - 第 4 步
4.把汤倒进去装有香菜的碗里，撒少许白胡椒粉，完成
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