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孔雀鱼
菜品特色
味道鲜美！菜品禁忌
所需食材
鳊鱼(一条)；生姜；葱；蒸鱼鼓油所需调料
孔雀鱼的做法
- 第 1 步
1.将鳊鱼剖净
- 第 2 步
2.鱼身抹上料酒，盐，胡椒粉， 腌15分钟
- 第 3 步
3.把鱼切成花形，加姜丝葱花，放入开水上蒸7分钟，关火焖3分钟。取出倒掉水，挑出姜葱。
- 第 4 步
4.蒸鱼鼓油适量，加同等量水，煮开成汤汁。
- 第 5 步
5.鱼上放葱花，加入汤汁。
- 第 6 步
6.热锅放油加热，淋在鱼上，就可以啦！
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