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黄署椰浆马蹄糕
菜品特色
这款马蹄糕是在下厨房看到的，我还是按我的做法来做，想不到颜色相当好看。菜品禁忌
所需食材
材料A:；马蹄粉(125克)；冰片糖(150克)；黄薯(200克)；水(800克)；材料B:；马蹄粉(125克)；冰片糖(150克)；椰浆(200克)；水(800克)所需调料
黄署椰浆马蹄糕的做法
- 第 1 步
1.黄薯去皮切成薄块，放锅里蒸熟。 - 第 2 步
2.首先制作A材料，将马蹄粉125克、黄薯200克、水400克放入料理机搅拌均匀，倒出备用。 - 第 3 步
3.在400克的水中加入150克冰片糖煮至糖溶化。 - 第 4 步
4.在黄薯马蹄糊中取50克浆，加入去糖水中，一定要一边加一边搅拌均匀。 - 第 5 步
5.取出锅糖水加入去制作（2）中，也是一边加一边搅拌均匀，做成黄薯半生熟浆。 - 第 6 步
6.再制作材料B:用400克水将125克马蹄粉开成无颗粒粉浆。
- 第 7 步
7.用400克水将150克冰片糖煮至糖溶化。 - 第 8 步
8.取50克的马蹄粉浆加入去糖水中，一边加一边搅拌均匀。 - 第 9 步
9.再把锅中的糖水取出加入去做法（6）搅拌均匀。 - 第 10 步
10.也把300克的椰浆加入去搅拌均匀。 - 第 11 步
11.将材料A做好的糊浆分成三等份。 - 第 12 步
12.将材料B做好的糊浆分成三等份。 - 第 13 步
13.放入烧开水的锅中，一层一层去蒸。 - 第 14 步
14.取出冷却。 - 第 15 步
15.切片
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