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糖醋里脊
菜品特色
这道糖醋里脊不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 里脊 (500克); 番茄 沙司 (4个小袋);盐(适量);糖(适量); 鸡精 (适量); 鸡蛋清 (适量); 花生油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋里脊吧。菜品禁忌
所需食材
猪里脊(500克)；番茄沙司(4个小袋)；盐(适量)；糖(适量)；鸡精(适量)；鸡蛋清(适量)；花生油所需调料
糖醋里脊的做法
开炸的时候不要油温太高！- 第 1 步
1.脊肉切成条状或者片放在一个干净的盆里放上盐，味精，花生油，蛋清腌制5分钟左右！
- 第 2 步
2.锅里放上花生油稍微多点！等待期间把刚才腌制的肉上面撒上淀粉拌均匀！待油温6成热一片一片放进锅里开炸！等到表面稍微变色捞出！等到都炸完了以后，在大火炸至金黄色捞出备用！
- 第 3 步
3.锅里留下底油，放入番茄沙司，放入白糖适量，搅拌可以不开火！等到糖溶化，可以放点水适量，如果水多了就放点水淀粉！开火冒泡的时候，放入里脊肉翻炒每块都粘上，出锅成盘！OK
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