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清炖羊肉
菜品特色
妹妹特意从内蒙寄过来的新鲜草原羊肉，味道就别提了！最重要的是心意！菜品禁忌
所需食材
大葱 姜 花椒 八角 醋 料酒(10g)所需调料
清炖羊肉的做法
- 第 1 步
1.先把羊肉放在清水里泡一个小时以上 作用是去除血水脏水！ - 第 2 步
2.葱姜 备用 - 第 3 步
3.花椒 八角备好！把泡好的羊肉换上干净的水放在炉子上！ - 第 4 步
4.依次把配料放进锅里，倒入少许醋，料酒，就可以煮啦！（不过必须大火哦！） - 第 5 步
5.大火煮开之后，一定要把漂浮在表面的血沫撇走哦！不然很脏呢！接着转小火慢炖！已经闻到香味啦！有木有？ - 第 6 步
6.煮大约一个半小时至两个小时，根据羊肉大小而定！（我已经把锅里面的大葱挑出来了！因为葱煮时间久会有异味）什么都没放哈！干干净净的羊汤！可根据自己口味放入粉丝，香菜，山药，胡萝卜 口水中！！！
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