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爆炒鸭珍
菜品特色
这道爆炒鸭珍不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭胗; 冬笋 ; 豆瓣酱 (适量);葱(适量);蒜(适量);姜(适量);干 辣椒 (适量); 料酒 (适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爆炒鸭珍吧。菜品禁忌
所需食材
鸭胗；冬笋；豆瓣酱(适量)；葱(适量)；蒜(适量)；姜(适量)；干辣椒(适量)；料酒(适量)；盐(适量)所需调料
爆炒鸭珍的做法
冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。- 第 1 步
1.葱姜蒜干辣椒炝锅 - 第 2 步
2.放入豆瓣酱翻炒 - 第 3 步
3.放入鸭胗翻炒，倒入适量的料酒 - 第 4 步
4.鸭胗稍微变色后放入冬笋同炒，加入适量盐即可
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