香辣蒜茄子

分类：香辣功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道香辣蒜茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由茄子（最好是小点的）;盐（稍微多放点;不然会坏）;蒜; 辣酱（自制）香菜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣蒜茄子吧。

菜品禁忌

所需食材

茄子（最好是小点的）；盐（稍微多放点；不然会坏）；蒜；辣酱（自制）香菜

所需调料

香辣蒜茄子的做法

我做的辣酱里面有；姜，白糖，蒜，是细长的红辣子。
器具一定要洗净哦！不然会坏的。腌制的时候多放些盐。

第 1 步1.茄子洗净，放入锅蒸熟（软硬根据个人口感）
第 2 步2.如图；摆放在案板上晾干，
第 3 步3.用刀子把茄子剖开，放每个茄子撒点盐，
第 4 步4.把蒜末，辣酱，香菜末，盐，搅拌均匀，放入茄子里，装进坛子里即可。（摆放时稍微用下力）

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香辣蒜茄子

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