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拔丝山药
菜品特色
这道拔丝山药不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 山药 ; 面粉 ; 淀粉 ;油; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的拔丝山药吧。菜品禁忌
所需食材
山药；面粉；淀粉；油；白糖所需调料
拔丝山药的做法
- 第 1 步
1.山药去皮切滚刀块 用清水冲洗 放热水中焯制捞出；
- 第 2 步
2.飞水后的山药蘸点淀粉，油温烧至6成热，放入山药浸炸，至山药飘起；
- 第 3 步
3.锅烧热倒少许水，放入糖熬化，再加少许油，小火熬制金黄色，放入山药均匀翻炒，盛在白糖上。
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