红豆沙馅陷

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

一切为了健康。。。

菜品禁忌

所需食材

红豆(1000g)；水(适量)；糖(120克)；油(适量)

所需调料

红豆沙馅陷的做法

第 1 步1.将红豆洗净浸泡一晚，加入适量水煮烂
第 2 步2.加入料理机打成糊状，或者用勺子碾碎
第 3 步3.洗沙。一个盆里装少许清水，用一个滤网将打成糊的豆沙洗，上面豆皮滤除，里面就是细腻的豆沙啦
第 4 步4.煮沙。这部如果有纱布的童鞋们可以总纱布把多余水分滤掉，我家纱布太小，还是直接煮比较快，刚开始火可以大一点，到稍微粘稠，必须小火，还要不停搅拌，以免烫伤
第 5 步5.小火炒制自己想要的干湿度就可以了，这个只是半成品，接下去还要加糖慢慢炒干，分次加入植物油，直到可以捏成型，月饼豆沙陷必须成型哦
第 6 步6.加入糖继续炒，再加入适量油，炒到可以捏成团即可

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