首页 >
酱肉丝
菜品特色
常规做法，增加了处理葱丝的方法。菜品禁忌
所需食材
猪肉；大葱；姜；甜面酱；白糖所需调料
酱肉丝的做法
葱丝怕麻烦切好后直接放在肉丝上也可以。- 第 1 步
1.猪肉洗净切丝，加入淀粉、料酒、蛋清腌制5～10分钟。 - 第 2 步
2.大葱切丝放入凉白开中轻揉(一方面可去除葱表面的粘性一方面经过搓揉的葱丝捞出后就会有漂亮的卷度)，片刻后捞出沥水，因为用的是凉白开也可以直接放入主菜上，如果用的生水一定要沥干水份哦。 - 第 3 步
3.锅中放入适量油，油香后倒入腌好的肉放入姜翻炒断生后放入甜面酱继续翻炒。 - 第 4 步
4.最后放入适量白糖起锅撒上葱丝装盘。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/577672
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
