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鲜香去腥-红烧带鱼
菜品特色
这道鲜香去腥-红烧带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (500g); 啤酒 (适量); 酱油 (适量);醋(适量); 八角 、 花椒 (适量);葱姜蒜(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲜香去腥-红烧带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼(500g)；啤酒(适量)；酱油(适量)；醋(适量)；八角、花椒(适量)；葱姜蒜(适量)所需调料
鲜香去腥-红烧带鱼的做法
- 第 1 步
1.带鱼洗净、把内脏等清理干净，切段。然后倒入啤酒、放少许花椒腌制15分钟。 - 第 2 步
2.一个鸡蛋打匀，将腌好的带鱼段粘少许面粉，裹上蛋液。 - 第 3 步
3.入锅煎至两面金黄。 - 第 4 步
4.控油备用。 - 第 5 步
5.锅内放油烧热，加入葱姜蒜，八角、花椒呛出香味。 - 第 6 步
6.倒入带鱼不用翻动，放入糖、盐、酱油、醋、水、盐，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧20分钟左右，开盖收汁。 - 第 7 步
7.收汁后就可以出锅了，老公说比饭店的好吃。
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