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柚子皮糖
菜品特色
冬季室内干燥，柚子有很好的去火功效～不仅果肉甜美，果皮也一样棒棒哒～菜品禁忌
所需食材
柚子皮(一半)；盐(适量)；冰糖(20粒左右)所需调料
柚子皮糖的做法
不喜欢脆脆口感的，可以减少烘烤时间哟～- 第 1 步
1.柚子用盐搓洗两遍 - 第 2 步
2.把柚子皮切薄片用淡盐水泡一个小时左右 - 第 3 步
3.柚子皮泡好后进行清洗5～6次，每一次清洗都要攥干水分，为了去除苦涩。 - 第 4 步
4.平底锅放入冰糖加少量水熬成糖浆 - 第 5 步
5.将柚子皮加入糖浆里翻拌让其充分吸收糖浆，锅里如果有水，开火炒干装入烤盘。 - 第 6 步
6.烤箱预热，160度烤20～25分钟，期间要翻拌两次。
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