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红酒煎鹅肝
菜品特色
这道红酒煎鹅肝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜鹅肝(2片); 葡萄 (10粒); 白萝卜 (1个); 砂糖 (适量); 黑胡椒 粒(适量);盐(少许); 牛肉 汁(适量); 面粉 (适量); 红酒 (适量); 植物油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红酒煎鹅肝吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜鹅肝(2片)；葡萄(10粒)；白萝卜(1个)；砂糖(适量)；黑胡椒粒(适量)；盐(少许)；牛肉汁(适量)；面粉(适量)；红酒(适量)；植物油(适量)所需调料
红酒煎鹅肝的做法
- 第 1 步
1.鹅肝切大片，撒少许盐和黑胡椒粒，两面均匀蘸上面粉；
- 第 2 步
2.葡萄去皮、籽，一剖为二；白萝卜洗净去皮，切成两段，放在盘上；
- 第 3 步
3.鹅肝入油锅煎熟，起锅，铺在白萝卜上；
- 第 4 步
4.锅中放入少许油，将葡萄略炒香，加入牛肉汁及砂糖，煮沸后转小火；
- 第 5 步
5.待汤汁收至浓稠后淋上红酒，浇到已煎好的鹅肝上即可。
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