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炸茄饼
菜品特色
材料：长茄子青椒猪肉陷鸡蛋面粉淀粉花椒�菜品禁忌
所需食材
长茄子；青椒；猪肉陷；淀粉；面粉；鸡蛋；花椒油；盐；鸡精；胡椒粉；酱油所需调料
炸茄饼的做法
- 第 1 步
1.猪肉剁末，青椒剁末，放进一个大碗中，加入一个鸡蛋，盐，鸡精，淀粉，酱油，花椒油拌匀备用 - 第 2 步
2.如图茄子去头去尾，切好备用（因为我买的茄子大小不均匀，所以没要头尾） - 第 3 步
3.如图夹好肉馅备用，我做了很多，可以炸好放冰箱保鲜，想吃的时候拿出来，做成鱼香茄饼 - 第 4 步
4.鸡蛋三个打散，茄饼均匀的裹上蛋液，然后再裹上面粉 - 第 5 步
5.锅中倒油，放入茄饼炸 - 第 6 步
6.炸至金黄即可出锅
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