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青柠鸡蛋山药泥
菜品特色
山药是秋季养生的重要食材.对抗秋燥的佳品.本身没啥味道.平时做的也少.尝试着捣鼓个青柠鸡蛋山药泥.吃上一口.淡淡的青柠味.夹杂着微甜的葡萄干.丰富了咀嚼的口感.新的尝试.也算是给平淡的生活来点新的惊喜吧.菜品禁忌
所需食材
山药(一根)；鸡蛋(2个)；青柠檬(适量)；葡萄干(适量)；牛奶(适量)；白糖或蜂蜜(适量)所需调料
青柠鸡蛋山药泥的做法
- 第 1 步
1.准备一根山药，山药洗净上锅蒸.大约20分钟.手按山药变软.就熟了 - 第 2 步
2.将蒸好的山药去皮.切块放在保鲜袋里，用铲子按压.使保鲜袋里的山药成泥. - 第 3 步
3.准备两个鸡蛋.煮熟，将煮熟的鸡蛋剥皮.用叉子按碎. - 第 4 步
4.准备一个青柠檬.将青柠檬的皮刨丝，青柠檬丝放入装有山药泥和鸡蛋碎的大碗里. - 第 5 步
5.加入少许牛奶，加入少许白糖或蜂蜜，最后加入点葡萄干增加口感.拌匀即可
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