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韮菜饼
菜品特色
这道韮菜饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由韮菜(500g); 面粉 (适量);盐(20g); 花椒粉 (10g);油(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韮菜饼吧。菜品禁忌
所需食材
韮菜(500g)；面粉(适量)；盐(20g)；花椒粉(10g)；油(适量)所需调料
韮菜饼的做法
- 第 1 步
1.韮菜洗净，凉干 - 第 2 步
2.面粉用开水烫好，没有干面即可，醒30分钟！揉至面团光滑！ - 第 3 步
3.韮菜切段，加入盐、花椒面，适量油搅拌均匀，依个人口味！ - 第 4 步
4.面团揉至长条 - 第 5 步
5.切成大小均匀的面团，切记切成双数！因为每个饼都是上下两层。 - 第 6 步
6.擀至薄、圆。一定要薄厚均匀！擀的时候洒上少许干面粉，不沾面板。 - 第 7 步
7.将韮菜均匀摊开，离边缘2cm左右！ - 第 8 步
8.将另一片面饼盖好，挤出空气，压好边，上下面皮要用手指压紧，以防馅料漏出。 - 第 9 步
9.电饼铛加热，涂上油放入。 - 第 10 步
10.煎3－4分钟，翻面继续烙。 - 第 11 步
11.多烙几片，依次 - 第 12 步
12.完工！
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