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黄豆海带大骨汤
菜品特色
海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的靓汤，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补呢！煲好的汤，肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。营养功效：1、海带含碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣质、维生素C、B1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等，营养丰富，且对结核菌有抑制作用，可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿。2、黄豆含蛋白质、维生素B1、B2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等，可以健脾胃、消浮肿、补脑，孕妇食用有益于胎儿脑部发育。3、猪骨是最主要的钙质来源，结合了黄豆丰富的蛋白质，以及海带中多种矿物质，营养丰富，是孕妇和产妇可经常食用的好汤。菜品禁忌
所需食材
黄豆；海带；猪骨；姜片；盐所需调料
黄豆海带大骨汤的做法
- 第 1 步
1.黄豆洗净泡发一夜 - 第 2 步
2.海带泡发后洗净，切小段 - 第 3 步
3.猪骨剁大块，洗净，淖去血水 - 第 4 步
4.把猪骨和姜片一同放入汤锅中 - 第 5 步
5.大火烧开去除表面浮沫至汤水清澈 - 第 6 步
6.再加入黄豆和海带，食用前加盐调味
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